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地 址 : 山東省濰坊市（shì）諸城市龍都工業區（qū）鄧戈莊路158號(小水泊村東)
設備用途：
果蔬等農產（chǎn）品在采摘後雖然失去了根係，但仍然（rán）能（néng）依靠儲存在莖葉，果實中的營養而維持生命。果蔬體內糖和澱粉隨呼（hū）吸而消耗，並產生熱量（liàng）。據統計，每當食品（pǐn）溫（wēn）度升高（gāo）10℃。呼吸作用會（huì）增加一倍。在30℃～40℃溫度段內，糖及澱粉大量消（xiāo）耗，酶因氧化發生的化學變化（huà）也大大（dà）增加，導致果蔬很快變質、腐爛。當煮熟的食品較（jiào）長時間在高溫下存放，也會遭到**汙染，因為（wéi）食品在適宜**繁殖的溫度是30℃～60℃，這也（yě）會使食（shí）品很快腐化、變質。真（zhēn）空快（kuài）速冷卻卻是解（jiě）決以上二個問題**方案。所謂（wèi）真空快速冷卻是（shì）將（jiāng）剛（gāng）采摘的溫度還較高果蔬或剛煮熟完畢食品放在真空容器內，利用真空機組快速（sù）降低容器內（nèi）壓力，是果（guǒ）蔬和食品的水份在低（dī）壓環境下汽化，水份的氣化（huà）帶走了果（guǒ）蔬（shū）和食品的熱量，使其快速降溫，是它們快速度（dù）過容易變質腐爛的溫度段（duàn），從而延長其保質期。
KKS-100熟食（shí）真空預冷設備（bèi）的主要（yào）技術參（cān）數：
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