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速凍食品消毒機

名稱:速凍食品消毒(dú)機

詳細信(xìn)息(xī)

空間殺菌消毒應用(yòng)

速凍食品、冷飲食品(pǐn)、肉蛋奶製品加工車間(jiān)與包裝車間利用臭氧消毒效果(guǒ)好,同時可去除異味汙染。

對於中央空調淨化係統以(yǐ)外的潔淨區,或需要滅菌(jun1)的其他房間則需單獨進(jìn)行滅菌(jun1)處理。方(fāng)法(fǎ)是先用臭氧發生器,直接安裝在該房間(jiān)內。根據需要設定消毒時間,消毒結束便自動關機,所以使用非常方便。按(àn)房間(jiān)空間體積的大小選型使用。隻要滿足臭氧濃度的要求,就可以達到消毒滅菌的目的。比用化學試劑對房間的熏(xūn)蒸要省事得(dé)多,可完全(quán)代替化學熏蒸,縮短消毒時間,避免二次汙染。

物品的表麵消毒滅菌

在食品生產過程中(zhōng),常常要對原材料、工具器材、包(bāo)裝物、生產場所等進行物體表麵消毒。傳統的方法是用紫外線(xiàn)消(xiāo)毒(dú),但消毒不(bú)透徹,存在消(xiāo)毒死角(jiǎo),衰減快,對於特定環境中的某些細菌無法殺(shā)死等種(zhǒng)種弊端。

水的消毒滅菌

在(zài)食品廠用水的地方較多,有原料用水,清洗用(yòng)水及(jí)飲用水等區別。據不同的水質要求(qiú),采用不同的(de)工藝流程,消毒工藝則用一般(bān)的臭氧水處理方法即可達(dá)到滿意的效果。

食品設備(bèi)、容器、工具消毒殺菌

在飲(yǐn)料,果汁(zhī)等生產過(guò)程中,臭氧水可用(yòng)於(yú)管(guǎn)路、生產(chǎn)設(shè)備及盛裝(zhuāng)容器的浸泡和衝洗,從而(ér)達到消毒滅菌的目(mù)的。采用這種(zhǒng)浸泡、衝(chōng)洗的操作方法,一是管路、設備及盛(shèng)裝容(róng)器表麵上的細(xì)菌、病毒大量被衝淋掉;二是殘留在表麵(miàn)上的未被衝走的細菌(jun1)、病毒被臭氧殺死,非常簡單省事,而且在生(shēng)產中不會產生死角,還完全避免(miǎn)了生(shēng)產中(zhōng)使用化(huà)學消毒劑帶來的化學毒害物質排放及殘留等問(wèn)題。另外,利用臭氧水對生產設備的消毒滅菌技術結合膜分離工(gōng)藝、無菌灌裝係統等,在釀造工業中用於醬油(yóu)、醋及酒類的生產,可提高產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次。

在蔬菜加工中的應用,如小包裝蔬菜如傳統的(de)榨菜、蘿卜、小黃瓜(guā)等食品加(jiā)工中(zhōng),很多企業為延長產品的保質期,往往采用包裝後高溫(wēn)殺菌的工藝,這樣不僅對產品的色澤、質(zhì)地等帶來了不利的影響,而且還消耗了大(dà)量的能源。利用臭氧水(shuǐ)冷殺菌新技術可避免傳統加工工藝對產品質量帶來的不利影響,並且可提高產品質量(liàng),降低(dī)生產(chǎn)成本。
在水產製品加工中的應用,在冷凍水產品的凍前處理中,通過臭氧(yǎng)水噴淋殺菌對水製產品的衛生指標可(kě)以起到很好的控(kòng)製作用(yòng)。

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