非（fēi）油炸果蔬脆（cuì）片製作工藝-山東韩国久久久久无码国产精品工業裝備有限公司

一設備（bèi）優勢
果蔬變（biàn）溫（wēn）壓差膨化幹燥是近幾年剛剛興起的一種新型蔬幹（gàn）燥技術，它結合了熱風幹燥和真空幹燥（zào）的優點、克服了真空低溫油炸幹燥等的缺點。變（biàn）溫壓差膨化生（shēng）產（chǎn）的膨化果蔬胸片是繼油炸果（guǒ）蔬脆（cuì）片、真空低溫（wēn）油炸果（guǒ）蔬脆片之後的第三產品（pǐn），其味道鮮美、口感酥（sū）脆、營養豐（fēng）富、易於（yú）貯存、攜帶方便，已經成為時下流行的果蔬休閑食品。
該產品是（shì）以新鮮果（guǒ）蔬為原料，經過清洗、去皮、去核、切分（fèn）或不切分、預幹燥等前處理（lǐ）工序後，采用（yòng）變溫壓差膨化設備進行（háng）的（de），脫水果蔬膨化胸片的生產過（guò）程從低溫脫水到膨化成型，完全是物理變化，沒有化學變化，不加入添加劑，因此，脫水果蔬膨化脆片保持了果（guǒ）蔬原（yuán）的色澤和風味，口感細膩（nì），餘香綿長。

二設備特點
1新鮮果蔬進行低溫脫水到（dào）一定含量後（hòu）進行膨化，不加添加劑。
2生（shēng）產過（guò）程為（wéi）純物理過程未采用（yòng）化學方法。
3該（gāi）設備生產過程中不生產環境汙染，同時具有投資（zī）少、占地小（xiǎo）、回報率高的特點。
4膨化後的產品保持了果蔬的原色、原（yuán）形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味綿長。
5果蔬膨化過程均在低溫（wēn）下進行的，不破壞果（guǒ）蔬的營養成分。
6膨化後（hòu）的果蔬易消化、易吸收、營養豐富、長期食用不會發胖。

三設備工藝

膨化機組是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工的物料內（nèi）部的液體（tǐ）迅速升溫汽化，增壓膨脹，並依靠氣體的膨脹

力，帶動組織（zhī）中高分子物質的結構（gòu）變性，從而使之（zhī）

成為具有網狀結構特征、定型多孔狀物質即（jí）

膨化果蔬脆片。

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