巴氏殺菌機是食品行業的重要殺菌(jun1)設備,應用廣泛。該設備安全衛生可靠,深(shēn)受廣大消費者的喜愛。巴氏殺(shā)菌機(jī)不斷發展的過(guò)程中一(yī)些技術也在(zài)不斷進步,加熱降溫(wēn)原理有壓縮機和水循環兩種,相比之下(xià)水循環要比壓縮(suō)機的效率高,且保留了牛奶的原味,逐步替代了壓縮機巴氏殺菌(jun1)機,水循環巴(bā)氏殺菌機的類別在市麵上有迷你型、簡易型、豪華型、櫃式(shì)、酸奶鮮奶一體機等種類,隨著巴氏殺菌工藝的不斷發展(zhǎn),巴氏殺菌機的種類也在不斷的增加。我們看一下巴氏殺菌機的(de)特點:
巴氏殺菌設備采用的巴氏殺(shā)菌(jun1)法,對於一些包裝類以及(jí)蔬菜或者是灌裝(zhuāng)食品來通過溫度進行控(kòng)製調節。設備將殺菌槽之內的水(shuǐ)溫給控製(zhì)在不高於90℃和不低於80℃之間的溫度,就(jiù)達到了殺菌的效果。同時還可以保證了蛋白質以(yǐ)及其他的營養的成分的輕易的流逝。設備很好的保存了食品(pǐn)的原有的(de)品質以及達到了對(duì)於一些食品不添加防(fáng)腐劑以及長時間存放的效果,保證了人們的生命的健康。與此同時,還可以將殺菌之後的食品通過冷卻水(shuǐ)進行冷卻並用強風將包裝物表麵(miàn)吹幹後包(bāo)裝入庫(kù),大大的延長了食品的儲藏期。
該(gāi)設備(bèi)的主要的特征(zhēng)就是采用的優 質304不(bú)鏽鋼製(zhì)作而成的,安全衛(wèi)生都可以得到很好的保證(zhèng)。設(shè)備采用的是(shì)巴(bā)氏殺菌法,可以很好的(de)保持原有的產(chǎn)品的品質以及保質期還較長(zhǎng)。